次の記述の正誤を答えよ。

ヨウ素デンプン反応では、調べる物質の水溶液にヨウ素ヨウ化カリウム水溶液を加える。呈色や沈殿が見られるのは、調べる物質がペプチド結合を2つ以上もつ場合である。