酸素を含む脂肪族化合物の反応に関する記述として、最も妥当なのはどれか。

Question

Accepted Answer

エタノールは、アンモニア性硝酸銀水溶液による銀鏡反応を示さず、硫酸酸性の二クロム酸カリウム水溶液で穏やかに酸化すると、1段階の酸化で最初にアセトアルデヒドを生じる。また、ヨードホルム反応を示す。