次の記述の正誤を答えよ。

ヨウ素を溶かした水溶液からヘキサンを用いてヨウ素を取り出すには抽出を用い、抽出は、混合物に含まれる物質どうしの沸点の違いを利用して、目的の物質を分ける操作である。